| Varieal (Giống) | Robusta |
| Region (Vùng trồng) | Lâm Đồng |
| Elevation (Độ cao) | 800m |
| Process (Chế biến) | CHẾ BIẾN Honey |
| Ripe Rate (Tỉ lệ chín) | 98-100% |
| Moisture (Độ ẩm) | 12,5% |
| Foreing Matter (Tạp chất) | 0.1% |
| Black (Đen) | 0.1% |
| Break (Vỡ) | 0.5% |
| Rate on Sieve (Tỉ lệ trên sàng) | 98% |
| Bean size (Sàng) | S18 |
| Season (Niên vụ) | 2023 – 2024 |
| Packing (Đóng gói) | 60kg/bao |
Chế biến “honey” trong cà phê Robusta Lâm Đồng là quá trình tạo ra hạt cà phê với lớp nhầy mật ong tự nhiên từ việc loại bỏ chỉ một phần của vỏ quả cà phê sau khi hái.
Hạt cà phê sau đó được phơi khô với lớp nhầy này vẫn còn trên bề mặt, tạo ra một môi trường ẩm ướt ít hơn so với phương pháp xử lý ướt truyền thống.
Quá trình này tạo ra một hạt cà phê với hương vị độc đáo, có thể mang những nốt hương ngọt ngào của mật ong kết hợp cùng với hương vị đặc trưng của cà phê Robusta, tạo nên sự phong phú và đa chiều cho cốc cà phê.
Bạn phải đăng nhập để đăng bài đánh giá.
Robusta honey
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.